中国食品院功能性原料生物关键技术与精准

在年7月18日召开的中国轻工业联合会第五次会员代表大会暨中华全国手工业合作总社第八次代表大会上，中国食品发酵工业研究院有限公司《功能性原料生物关键技术与精准营养调控应用》项目成果荣获年度中国轻工业联合会科学技术进步一等奖。

该项目由食品院与华南农业大学、同福集团股份有限公司、宁波御坊堂生物科技有限公司、广州绿萃生物科技有限公司以产学研深度融合方式，历时三年多共同完成。项目以慢病人群营养及干预需求为导向，遵循精准营养调控基本理念，由食品院与华南农业大学共同构建了功能原料与功能因子开发生物技术体系、功能原料及产品仿生与生物评价技术体系、精准营养产品创制与产业化落地技术体系，实现了多项关键技术突破。项目产生了20项国家专利，发表文章计40余篇，并获得多项技术成果及产业化应用。项目于-年之间有4项技术成果经中国轻工联合会科技成果鉴定达到国际先进水平，填补了国内技术空白。

本项目成果应用于扶贫和乡村振兴并取得了较好成绩，食品院与同福公司在河北正定塔元庄建立了研学与食育基地，与陕西粮农集团在陕西梁家河建立了杂粮科技扶贫基地等，开创了科技兴农新模式。

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